Mein Tipp – Best of Brez’n in Nürnberg
Die Münchner mögen es mir verzeihen: Die besten Brez’n gibt es in der Frankenmetropole. Genauer gesagt: Best of Brezen in Nürnberg beim Brezen Kolb.
Brezen in allen Varianten
Schon in meinen Kindheitstagen war es echt ein Fest, wenn mir meine Mutter in der Stadt bei einem der vielen, kleinen Brezen-Verkaufsständen eine backfrische, knusprige Brez’n spendiert hat. Diese Leidenschaft ist mir geblieben. Jedes Mal wenn ich beruflich oder privat in Nürnberg bin, führt mich mein erster Weg zu einer Verkaufsstelle vom Brezen Kolb. Und dann kommt die Qual der Wahl. Pur, mit Butter, mit Camembert, mit Butter und Schnittlauch, mit Frischkäse, mit Lebawoscht, oder, oder, oder.
Richtig schwierig wird es im echt stylischen Brezengeschäft von Kolb in der Ostendstraße. Hier gibt es sogar einen Drive-through. Aber es lohnt sich auch, im nett eingerichteten Innenraum oder auf der hübschen Terrasse ganz gemütlich ein ausgedehntes Brezen-Frühstück zu zelebrieren. Von salzig bis süß gibt’s in der Theke einfach alles.
Manche saisonale Kreationen, wie zum Beispiel die Pfeffer Breze, werden Kult. Oder mal die Sauerteig Breze probieren. Die Breze mit Kürbiskernen und noch viele Varianten mehr machen einem die Entscheidung echt schwer.
Köstlich frühstücken den ganzen Tag
Die Frühstücks-Arrangements kommen auf einer Etagere – mehrgeschossiger Genuss sozusagen. Die netten Brezen-Profis hinter der Theke sind für alle Sonderwünsche offen. DANKE dafür! Ein guter Latte Macchiato (auf Wunsch auch laktosefrei) rundet diese morgendliche Schlemmerei noch köstlich ab. Und die Öffnungszeiten sind ebenfalls der Hammer: Von Montag bis Freitag geht es schon um 5:30 Uhr los!
A propos Hammer: Die Website www.brezen-kolb.de ist auch einen Besuch wert. So kann man Liebe zur Tradition auf sehr emotionale und persönliche Weise vermitteln. Da könnte sich so mancher eine Scheibe abschneiden, äh, ein Stück Breze abbrechen. Eben Best of Brezen in Nürnberg. Und Nürnberg ist immer eine Reise wert.
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